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酒鬼花生到底该怎么预防炸糊的情形呢

更新时间:2022-08-03 点击次数:414次 来源:小淘气

  炎炎夏日马上就要到了,它早已悄悄逼近我们的生活,近些天已经有这种势头了,想必我们大都感受到了这种趋势。而在这炎炎夏日中,啤酒配上酒鬼花生该是多么合适的一种组合呀!既可以解渴还可以挡饿,是非常合适的下酒菜呢!下面让我们来了解一下酒鬼花生的制作要点吧。

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  酒鬼花生本身其实在炸制的时候是需要注意一些要点的,如果不掌握相应的要点的话,那么就会发现,自己炸制出来的花生米不脆,而且还可能出现炸糊的情况。那么到底需要留意哪些情况呢?下面让我们一起来看。

  其实呀,在炸制的时候,一定要提前对花生进行处理,要先浸泡,这样花生皮就能去掉,吃的时候就不用吐皮了。另外炸制时不要使用大火,需要注意在凉油时加入锅里,且炸制期间都不能用大火,一定要用小火,这样出现炸糊的情况就会得到很大程度上的缓解。

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